Levure sèche instantanée agent levant

Levure sèche instantanée agent levant, CAS 68876-77-7, ingrédient alimentaire pour pâtes levées. Cette levure se mélange en général directement à la farine, sans réhydratation préalable.

Elle fait lever les pâtes à pain, à pizza, de viennoiserie et de pâtisserie levée en produisant du gaz carbonique pendant la fermentation. Elle s’adresse aux boulangeries, aux pizzerias et aux producteurs de pâtes, qui l’intègrent à leur propre méthode de pétrissage et de pousse.

Au moment de la demande de devis, précisez le type de levure voulu, le conditionnement souhaité, la quantité en kg et le pays de destination. La spécification complète est confirmée dans l’offre.