Pyrophosphate acide de sodium/SAPP

Réf.MWB-CH-00876
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Quantités en kg
Export vers l’Afrique

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Numéro CAS: 7758-16-9
Pureté / concentration: 95%min
Aspect: Poudre blanche
Teneur (Na2H2P2O7)%: ≥95.0

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Caractéristiques techniques

Numéro CAS: 7758-16-9
Pureté / concentration: 95%min
Aspect: Poudre blanche
Teneur (Na2H2P2O7)%: ≥95.0
Pentoxyde de phosphore (P2O5): 63.0-64.0
pH: 3.5—4.5

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Description

Référence MWB: MWB-CH-00876
Famille: Ingrédients de formulation alimentaire
Unité de quantité: kg
Approvisionnement: Chine ou Dubaï, précisé dans l’offre
Destination: Pays d’Afrique

Pyrophosphate acide de sodium/SAPP, CAS 7758-16-9, poudre blanche titrant 95,0 % minimum en Na2H2P2O7. Il contient 63,0 à 64,0 % de P2O5 et présente un pH de 3,5 à 4,5, pour une pureté annoncée de 95 % minimum.

Phosphate acide, le SAPP fournit la part acide des levures chimiques, où il agit avec le bicarbonate, et il intervient aussi dans la transformation des viandes et des produits de la pêche ainsi que dans les produits à base de pomme de terre. Les boulangeries industrielles, les charcuteries et les ateliers de formulation s’appuient sur le titre et sur le pH pour choisir leur mélange.

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