Phospholipase

Réf.MWB-CH-00821
Sur devis
Quantités en kg
Export vers l’Afrique

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Numéro CAS: 9031-94-1
Aspect: Poudre
Conditionnement: 25kg Fût ou sur demande

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Description

Référence MWB: MWB-CH-00821
Famille: Ingrédients de formulation alimentaire
Unité de quantité: kg
Approvisionnement: Chine ou Dubaï, précisé dans l’offre
Destination: Pays d’Afrique

Phospholipase CAS 9031-94-1, enzyme en poudre, en fût de 25 kg ou selon votre demande. Cette enzyme agit sur les phospholipides, des lipides présents notamment dans le jaune d’œuf, les huiles brutes et la pâte à pain.

On l’emploie en panification, dans le traitement du jaune d’œuf et dans le dégommage des huiles, des usages courants pour une enzyme de cette famille. Elle intéresse les meuneries, les boulangeries industrielles, les ovoproduits et les huileries, qui l’intègrent à leur propre procédé.

Rappelez dans votre demande l’activité enzymatique recherchée, la forme (poudre), le fût de 25 kg ou le conditionnement sur demande, la quantité en kg et votre pays de destination.

Caractéristiques issues de la documentation disponible. Les options, dimensions et finitions de votre commande seront validées avant confirmation.

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